Coberturas de chocolate para pastelería profesional
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La técnica y experiencia repostera son factores muy importantes a la hora de lograr la excelencia dentro de la repostería. Sin embargo, otro factor esencial en el proceso de elaboración son los ingredientes y materias primas que se emplean para su elaboración.
En J. GIL VILLERGAS llevamos más de 40 años dedicados a proporcionar a los artesanos reposteros, pasteleros y confiteros más relevantes de Castilla y León, ingredientes de la más alta calidad con los que llevar a cabo sus excepcionales creaciones.
Dentro de nuestro extenso catálogo de productos, destacamos como proveedor de las marcas más prestigiosas de chocolates y coberturas.
Ya sea para la preparación de tu receta como para su posterior decoración, contamos con todo lo necesario: coberturas, cacao en polvo, copas y cáscaras de chocolate, decoraciones innovadoras, chips…
Los chocolates y coberturas que cautivan la repostería de Castilla y León
Cacao Barry
Reconocido por tu tradición y excelencia. Cacao Barry ofrece una gama de chocolates que son el resultado de un meticuloso proceso de selección y un profundo conocimiento del cacao. Sus productos son apreciados por los chefs y chocolateros por su calidad constante y su perfil de sabor distintivo, ideal para creaciones sofisticadas y delicadas.
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Callebaut
Chocolate belga sinónimo de calidad superior. Callebaut es conocido por su chocolate con un equilibrio perfecto y una textura suave que lo hace ideal para una amplia gama de aplicaciones. Desde coberturas hasta decoraciones, Callebaut es la elección de muchos profesionales por su facilidad de uso y resultados consistentes.
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Chocovic
Marca distinguida por su enfoque en la innovación y la sostenibilidad. Sus chocolates no solo son deliciosos, sino que también provienen de prácticas de comercio justo y sostenible. Sus productos son ideales para aquellos que buscan un chocolate con carácter y una historia responsable detrás de cada creación.
![Chocovic Chocovic](/data/6476/contenidos/thumb_514791_contenidos_optimized.jpg)
Mona Lisa
Especializada en decoraciones de chocolate, Mona Lisa aporta un toque artístico a cualquier creación culinaria. Sus productos son conocidos por su calidad y creatividad, ofreciendo una variedad de formas, tamaños y colores para inspirar a los chefs y pasteleros en la creación de postres visualmente impactantes.
![Mona Lisa Mona Lisa](/data/6476/contenidos/thumb_514789_contenidos_optimized.jpg)